Es kommt nicht in Frage, mit Tausenden von lokalen Gerichten zu konkurrieren, von denen die türkische Küche eine große Auswahl hat, mit einer großen Auswahl an Desserts, die sie faszinieren. Denn obwohl es dafür bekannt ist, dasselbe Lokal zu sein, ist es auch in zwei Geschmacksrichtungen unterteilt, die zwei verschiedene Küchen repräsentieren. Türkische Küche heißt das Dessert, das seinen Geschmack bewahrt, mit dem Geheimnis, dass man es sich nicht verkneifen kann, es jeden Tag zu essen, auch wenn es nach dem Essen und Abräumen nie neben Tee und Kaffee endet. .
Wir hatten in den Ferien sicher genug von unserem Geschmack, aber den Geschmack haben wir noch, oder wir haben alle Desserts für Sie zusammengestellt, die Sie sagen lassen, dass wir dieses Dessert zum ersten Mal sehen.
1.Kerebiç-Dessert
Kerbiç ist in Mersin als unverzichtbares Dessert des Ramadan auf den Tischen bekannt und hat sich in den letzten Jahren in der ganzen Türkei einen Namen gemacht. Kerbiç ist zu einem Produkt mit einem Registrierungszertifikat für geografische Angaben geworden. Nachdem der Teig mit Grieß, Öl, Kohlensäure und Zucker geknetet wurde, wird er mit von erfahrenen Händen gewürzten Pistazien oder Walnüssen, Sahne aus Schöllkrautwurzeln und Zimt bestreut serviert.
2. Antakya künefe
Hatays Dessert mit Registrierungszertifikat für geografische Angaben, Antakya künefe, gehört mit seinem heißen Sorbet und dem salzfreien Käse, der mit zunehmender Länge an Geschmack zunimmt, zu den unverzichtbaren Iftar-Tischen. In Hatay, das im Bereich Gastronomie in das „Creative Cities Network“ der UNESCO aufgenommen wurde, nimmt das registrierte Antakya künefe seinen Platz an den Iftar-Tischen ein, die die Augen füllen und den Gaumen erfreuen. Antakya künefe, das mit Butter mit speziellem ungesalzenem Käse zwischen Drahtkadayif gebraten und mit Sorbet darauf gegossen in einen einzigartigen Geschmack verwandelt wird, wird pur und mit Pistazien verzehrt.
3. Bici-Bici-Dessert
Bici Bici, das in Adana fast an jeder Ecke verkauft wird und aus Stärke, Rosenwasser, Puderzucker und Eis hergestellt wird, ist das unverzichtbare Dessert der Sommermonate.
4. Lage
Der köstliche Geschmack, der durch die Kombination von Pistazien und Sahne entsteht... Das berühmte Katmer-Dessert von Gaziantep, ein leichtes und praktisches Dessert, findet seinen Platz auf dem Ramadan-Tisch.
5. Güllaç
Das traditionelle Dessert, das mit Güllaç, Maisstärke, Rosenwasser, Milch und Zucker zubereitet wird, ist der Verzicht auf den Monat Ramadan.
6. Baklava
Baklava ist ein wichtiger Knödel, der einen Platz in der türkischen, nahöstlichen, balkanischen und südasiatischen Küche hat. Es wird hergestellt, indem je nach Region Walnüsse, Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse zwischen dünnen Phyllo-Teig gelegt werden. Es wird im Allgemeinen mit Zuckersirup gesüßt.
7. Reispudding
Milchreis ist eines der häufigsten Desserts in der türkischen Küche und wird aus Milch, Reis und Zucker zubereitet. Milchreis wird mit Haselnüssen und Zimt serviert. In einigen Regionen ist es möglich, Milchreis als gebackenen Milchreis zu probieren. Der Unterschied besteht darin, dass dem Topf bei seiner Herstellung Milch und Eigelb zugesetzt werden und das Dessert natürlich in Tontöpfen serviert wird.
8. Süße Wurst
Süße Wurst, bekannt als Maraş-Wurst, Köme, şaran, Tauch- und Zuckerwurst, wird mit verschiedenen Zutaten wie Melasse, Trauben, Maulbeersaft und Pflaumen zubereitet. Aus der Geschichte ist bekannt, dass Süßwurst als Energie und Intelligenz spendendes Lebensmittel galt und reichlich verzehrt wurde. Süße Wurst ist einer der berühmten Geschmacksrichtungen von Artvin, einer der beliebtesten Städte der Schwarzmeerregion. Wenn Sie andere Aromen des Schwarzen Meeres probieren und süße Wurst probieren möchten, reicht ein Artvin-Flugticket.
9.Beissen
Ein Dessert, das durch Braten des Teigs in Öl zubereitet und mit Sorbet serviert wird. Lokma ist eine der beliebtesten Aromen der Ägäis-Region. Ayvalık und Izmir gehören zu den ersten Orten, die einem in den Sinn kommen, wenn es um Bisse geht.
10. Laz-Gebäck
Beim Laz-Gebäck, das in vielen Dessertherstellern in Trabzon hergestellt wird, wird dünn ausgerollter Teig ausgelegt, nachdem die Butter auf dem Blech gestrichen und Pudding darauf gegeben wurde. Nachdem der Teig dem Dessert hinzugefügt wurde, wird es durch Hinzufügen von Butter gekocht. Laz-Gebäck, auf das nach dem Kochen Sirup gegossen wird, ist servierfertig.
